Ketogene Ernährung: Vor- und Nachteile im Überblick

Als ketogene Ernährung wird eine kohlenhydratarme und dennoch fetthaltige Kost bezeichnet, die im Körper eine Umstellung des Energiestoffwechsels verursacht. Die klassische ketogene Diät sieht vor, höchstens 20 Gramm bzw. vier Prozent an Kohlenhydraten (der gesamten Menge an Nahrungsmitteln) pro Tag zu sich zu nehmen. Nur als Vergleich: Im Normalfall sind Erwachsene gut beraten, über Kohlenhydrate …

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